Il existe divers équipements de réfrigération nécessaires dans un laboratoire, indispensables à la conservation et au stockage d'échantillons, de produits et de substances chimiques, de médicaments, de solutions, de plasma, de vaccins et d'autres substances thermosensibles ; ces équipements sont : réfrigérateurs, congélateurs et surgélateurs.
La nécessité de ces équipements en laboratoire découle des applications biologiques et chimiques de la sauvegarde et de l'entretien des composants des substances ou produits à stocker ; compte tenu de la variété des réactifs et des exigences de ceux-ci pour leur conservation, et de la température optimale pour chaque échantillon, il faudra utiliser des réfrigérateurs, congélateurs ou surgélateurs.