Fabricant de glace : Fonctionnement et principaux avantages

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L’utilisation de glace est essentielle dans certains secteurs de l’industrie et de la santé. C’est pourquoi, il est facile de trouver des machines à glace dans les hôpitaux, les ventes de poisson ou les restaurants.

Comment fonctionne le fabricant de glace ?

L’eau provient d’une source extérieure et monte à travers un revêtement métallique extrêmement glacé, qui, en moins de 60 secondes, transforme l’eau en colonnes de glace. Une spirale en acier inoxydable est chargée de monter la glace sur le dessus de la machine, où un bras rotatif se charge de diviser les colonnes en cubes et de les envoyer vers le congélateur où elles sont stockées.

Grâce à un capteur situé au-dessus du congélateur et à l’intérieur de la machine, la machine arrêtera de faire de la glace lorsque le congélateur où ils sont stockés n’aura plus assez d’espace pour accueillir plus de cubes. Ces cubes peuvent être de différentes formes car selon la machine à glaçons, ils peuvent sortir d’une manière ou d’une autre mais le plus commun sont les cubes de glaces carrés et cylindriques, bien qu’ils puissent également être distribués sous forme d’écailles ou de « piqué ».

La glace écaillée, contrairement aux cubes, se présente sous forme de petits morceaux de forme irrégulière. Normalement, ce type de glace était obtenu en broyant de la glace dans des barres, bien que cette méthode soit devenue obsolète parce qu’elle est peu économe et peu économe en énergie.

Utilité du constructeur

Tout d’abord, il est possible de fabriquer une grande quantité par jour, environ 450kg de cubes en 24 heures. Cela signifie que vous ne manquerez jamais d’approvisionnement car vous pouvez le fabriquer en peu de temps et de manière continue. En outre, l’utilisation du fabricant vous permettra d’économiser de l’énergie, car le congélateur que vous utilisez pour maintenir consomme plus d’énergie que le fabricant, et cela signifie plus de coûts.

Les machines de fabrication sont aujourd’hui une pièce incontournable dans les meilleurs laboratoires et hôpitaux du monde. La glace qu’ils produisent est un allié de choix pour la plupart des professionnels de la santé. En conséquence, la plupart des centres de santé, laboratoires, hôpitaux et centres de recherche incluent dans leur équipement un fabricant de glace, qu’il s’agisse de glaçons ou de glaçons granulés.

À cet égard, il est important de souligner les applications dans ce secteur. On peut utiliser aussi bien de la glace en cubes, massifs et compacts que de la glace granulaire, qui est plus malléable, selon les différentes applications et utilisations auxquelles elle est destinée. Le type de glace à utiliser dépend des besoins et l’un et l’autre sont habituels pour un usage médical.

Dans les hôpitaux, la glace est utilisée dans différents domaines, comme la traumatologie ou la physiothérapie, comme méthode naturelle pour la réduction des inflammations ; ou dans la transplantation d’organes, où elle est fondamentale pour préserver et stocker des organes en parfait état.

D’autre part, les laboratoires de diagnostic qui effectuent des analyses, prélèvent des échantillons de tissus, ou les centres de recherche, ont besoin de glace granulaire pour conserver les échantillons.

Où installer le fabricant ?

Il est important que la machine se trouve dans un endroit qui n’est pas très chaud, mais pas trop froid non plus. C’est pourquoi, dans les cuisines, il est recommandé de la placer aussi loin que possible des fours et autres machines qui dégagent de la chaleur. Bien sûr, l’endroit doit être facilement accessible pour se connecter facilement à l’électricité et à l’eau et avec suffisamment d’espace pour que la machine puisse se refroidir naturellement.

À Kalstein, nous avons à votre disposition une variété de machines de fabrication. Nous vous invitons à consulter les équipements disponibles ICI

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