Un fabricant de glace, est un dispositif où l’eau est versée dans un plateau qui a un format spécifique pour façonner la glace que vous voulez créer. Le plateau se congèle lentement et progressivement par couches jusqu’à ce que l’eau gèle complètement et crée les glaçons. Une fois la bonne température atteinte, le plateau chauffe suffisamment pour permettre aux cubes de se séparer. Les cubes sont déposés dans la cuve de stockage.

Types de fabricants de glace

• Machine à glaçons modulaire : Il est livré dans une grande variété de tailles et avec différents taux de production de glace. Le réservoir de stockage est une unité séparée, également disponible dans une grande variété de capacités de stockage. Habituellement, la machine est empilable sur le dessus du réservoir de glace, créant l’apparence d’une seule pièce d’équipement. Cependant, cette disposition d’unités séparées facilite le nettoyage et l’entretien de la machine à glace.
• Machines à glace autonomes : elles comprennent la machine à glace et le plateau de collecte de glace dans la même boîte, créant ainsi une véritable unité individuelle. Elle occupe moins d’espace physique, mais, au contraire, la production de glace et la capacité de stockage sont inférieures à celles des unités modulaires. Les machines à glace autonomes sont disponibles dans une variété de tailles et de capacités, ce qui est une solution très pratique lorsqu’il y a des problèmes de manque d’espace dans les locaux de travail où il faut l’installer.
• Machines à glaçons sous comptoir : Ce type est très pratique car sa conception compacte permet d’avoir la glace à portée de main sans occuper trop d’espace. Cependant, ces machines ont des taux de production de glace plus faibles et leur capacité de stockage est sensiblement plus faible que les unités autonomes plus grandes, ce qui signifie qu’elles doivent produire de la glace plus souvent, ce qui entraîne des dépenses d’énergie.

Comment fonctionne le fabricant de glace ?

L’eau provient d’une source extérieure et monte à travers un revêtement métallique extrêmement glacé, qui, en moins de 60 secondes, transforme l’eau en colonnes de glace. Une spirale en acier inoxydable est chargée de monter la glace sur le dessus de la machine, où un bras rotatif se charge de diviser les colonnes en cubes et de les envoyer vers le congélateur où elles sont stockées.

Taille et capacité

Stocker la glace peut utiliser beaucoup d’espace. Il est important de trouver l’équilibre parfait entre la zone disponible et la quantité de glace que vous devez stocker dans un délai donné. Si vous avez de la place, la meilleure option est une machine modulaire et un conteneur de grande taille pour l’enregistrer, toujours en tenant compte de combien vous avez besoin de votre local pour ne pas perdre ou gaspiller de l’espace.

Utilité du fabricant de glace

Les machines de fabrication sont aujourd’hui une pièce incontournable dans les meilleurs laboratoires et hôpitaux du monde. La glace qu’ils produisent est un allié de choix pour la plupart des professionnels de la santé. En conséquence, la plupart des centres de santé, laboratoires, hôpitaux et centres de recherche incluent dans leur équipement un fabricant de glace, qu’il s’agisse de glaçons ou de glaçons granulés. D’autre part, les laboratoires de diagnostic qui effectuent des analyses, prélèvent des échantillons de tissus, ou les centres de recherche, ont besoin de glace granulaire pour conserver les échantillons.

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