L’anémie et les carences en fer nuisent au bien-être des personnes, entraînent fatigue et léthargie et ont une incidence sur la capacité physique et les performances au travail. Les pertes moyennes de productivité physique dues à une carence en fer sont élevées.

Si l’anémie n’est pas réduite dans le monde entier, des millions de personnes continueront de souffrir de dégradation de leur santé et de leur qualité de vie, des générations entières d’enfants seront affectées dans leur développement et leur apprentissage, et les communautés et les pays auront une productivité et un développement économiques inférieurs. .

Les derniers calculs de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) suggèrent que l’anémie affecte environ 800 millions d’enfants et de femmes. En fait, 528,7 millions de femmes et 273,2 millions d’enfants de moins de 5 ans étaient anémiques en 2011 et environ la moitié d’entre eux présentaient également une carence en fer. Et il s’agit d’un grave problème de santé publique, en particulier dans les pays en développement.

L’anémie est un trouble dans lequel le nombre et la taille des érythrocytes, ou la concentration en hémoglobine, tombe en dessous d’une certaine valeur seuil, ce qui diminue la capacité du sang à transporter l’oxygène dans le corps. L’anémie est un indicateur d’un mauvais état de nutrition et de santé.

Qu’est-ce que la spiruline ?

Il est un micro-algues contenant une teneur élevée en protéines, acides gras essentiels, des minéraux et des vitamines. Il est idéal pour les zones désertiques plus de culture et où l’eau est alcaline. Il est facile de se multiplier et économique à produire. Il est considéré comme un superaliments.

Cela dit, il est entendu que l’algue a une teneur élevée en fer et la consommation peut devenir favorable pour les patients souffrant d’anémie par carence en fer, en particulier les enfants car ils sont une population avec une forte incidence et la prévalence parler de cette maladie. populations d’études en général, qui a fait référence ce qui suit: « Il y a eu une augmentation significative des valeurs: corpusculaire moyenne en hémoglobine (SMI), la taille moyenne des globules rouges (MCV) et la concentration moyenne en hémoglobine (CCMH) entre la ligne de base et après supplémentation « semaines.

Quelles sont les propriétés de la spiruline ?

La spiruline a des propriétés immunologiques, anti-oxydantes, antivirales, protectrices contre le cancer, retient les métaux lourds, ce qui en fait un antitoxique et augmente l’absorption intestinale des vitamines et des minéraux. Il a été démontré qu’il était un régulateur contre l’hyperglycémie et l’hyperlipidémie. Il est riche en vitamine E (anti-âge cellulaire) et en vitamine B1 (thiamine), indispensables à la production de l’acétylcholine (un neurotransmetteur). La microalgue fournit des doses de fer, de zinc, de cuivre et de germanium, ce dernier étant un semi-conducteur qui préserve les contacts électriques par le biais du système neurologique.

Est-ce un aliment autorisé ?

Oui, il est légalement autorisé en tant que complément alimentaire aux États-Unis, en Europe, au Japon et dans le bassin du Pacifique. Aux États-Unis, le FDA (Département des aliments et des médicaments) l’a autorisé à partir de 1981, indiquant qu’il s’agissait d’une source de protéines contenant également des vitamines et des minéraux.

Outre les avantages de la spiruline, non seulement aident à lutter contre l’anémie ferriprive causée par un manque d’apport en fer, mais également à ceux qui sont causés par la consommation de plomb et de cadmium, comme le montrent des études menées sur des rongeurs. En raison de tous ces avantages, du faible coût de culture et de production d’algues, il serait bon de penser à cette petite algue comme une option pour la malnutrition infantile. Actuellement, il est déjà consommé par les athlètes de niveau olympique et est considéré comme la nourriture des astronautes. 60 grammes suffisent pour nourrir une personne par jour, avec 10 grammes par jour pouvant survivre.

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