Une machine à glaçons est un appareil dans lequel de l’eau est versée dans un bac qui a un format spécifique pour façonner la glace que vous souhaitez créer.

Le plateau gèle lentement et progressivement en couches jusqu’à ce que l’eau gèle complètement et crée les glaçons. Une fois la bonne température atteinte, le plateau chauffe suffisamment pour permettre aux cubes de se séparer. Les cubes sont déposés dans le réservoir de stockage.

Types de machines à glaçons

• Machine à glaçons modulaire : Disponible dans une grande variété de tailles et avec différents taux de production de glaçons. Le réservoir de stockage est une unité séparée, également disponible dans une variété de capacités de stockage. La machine est généralement empilable sur le bac à glaçons, créant l’apparence d’une seule pièce d’é Cependant, cet agencement d’unités séparées facilite le nettoyage et l’entretien de la machine à glaçons.
• Machines à glaçons autonomes : Incluez la machine à glaçons et le bac de récupération des glaçons dans la même boîte, créant ainsi une unité vraiment individuelle. Il occupe moins d’espace physique, mais au contraire, la capacité de production et de stockage de glace est inférieure à celle des unités modulaires. Les machines à glaçons autonomes sont disponibles dans une variété de tailles et de capacités, ce qui est une solution très pratique lorsqu’il y a des problèmes d’espace insuffisant sur les lieux de travail où elles doivent être installé
• Machines à glaçons sous plan : Ce type est très pratique car sa conception compacte permet d’avoir des glaçons à portée de main sans prendre trop de place. Cependant, ces types de machines ont des taux de production de glace plus faibles et leur capacité de stockage est nettement inférieure à celle des unités autonomes plus grandes, ce qui signifie qu’elles doivent fabriquer de la glace plus de fois, avec la dépense d’énergie qui en ré

Comment fonctionne la machine à glaçons ?

L’eau provient d’une source externe et monte à travers un revêtement métallique extrêmement glacé qui, en moins de 60 secondes, transforme l’eau en colonnes de glace. Une spirale en acier inoxydable est chargée d’élever la glace jusqu’à la partie supérieure de la machine, où un bras rotatif est chargé de diviser les colonnes, de les transformer en cubes et de les envoyer au congélateur où elles sont stockées.

Taille et capacité

Le stockage de la glace peut prendre beaucoup d’espace. Il est important de trouver l’équilibre parfait entre la surface dont vous disposez et la quantité de glace que vous devez stocker dans un laps de temps donné. Si vous avez de la place, la meilleure option est une machine modulaire et un grand conteneur pour la stocker, en tenant toujours compte de ce dont vos locaux ont besoin pour ne pas perdre ou gaspiller de l’espace.

Utilitaire de fabrication

Les machines de fabrication sont, aujourd’hui, une pièce incontournable dans les meilleurs laboratoires et hôpitaux du monde. Et est-ce que la glace qu’ils produisent est un grand allié pour la plupart des professionnels du secteur de la santé. En conséquence, la plupart des centres de santé, laboratoires, hôpitaux et centres de recherche incluent une machine à glaçons dans leur équipement, que ce soit pour les glaçons ou la glace granulaire.

D’autre part, les laboratoires de diagnostic qui effectuent des analyses, prélèvent des échantillons de tissus ou des centres de recherche doivent disposer de glace granulaire pour conserver les échantillons.

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