La centrifugeuse est un équipement essentiel dans tout laboratoire. Cet équipement génère des mouvements de rotation, afin de séparer les composants qui constituent une solution. Cet instrument applique une force centrifuge soutenue pour pousser la matière vers l'extérieur du centre de rotation. Les composants de base d'une centrifugeuse sont : rotor, moteur, chambre à vide, et le contrôle de la vitesse, le temps et la température.
La centrifugation est une technique régie par la loi de Stokes, qui propose les particules sédimentent plus facilement tant qu'elles sont grandes dans leur diamètre et leur poids spécifique, et quand leur viscosité est moindre.