Rien n’est plus rafraîchissant qu’une épaisse tranche de pastèque bien fraîche lors d’une chaude journée d’été. Cependant, ce fruit emblématique de l’été offre bien plus que sa douceur et sa saveur délicieuse. La pastèque regorge de bienfaits pour la santé qui méritent d’être explorés. Voici neuf raisons pour lesquelles les diététiciens recommandent d’ajouter la pastèque à votre liste de courses cet été.
Hydratation et Équilibre Électrolytique
Consommer de la pastèque aide votre corps à éliminer l’excès de liquide sans libérer trop de sodium ou de potassium, selon Louisa Mason, MS, RDN, LDN, CSCS, diététicienne sportive et coach en force chez Revive Sports Recovery. Cela est particulièrement avantageux en été, lorsque vous devez maintenir un bon équilibre électrolytique.
« Une étude humaine a montré que le jus de pastèque aidait les athlètes à se réhydrater mieux que l’eau seule, grâce à son équilibre en sucres naturels et électrolytes. » — Mason
Avec plus de 90 % d’eau, la pastèque peut vous aider à rester hydraté, surtout pendant les journées caniculaires de l’été.
Un Coup de Pouce pour les Personnes Âgées
« De nombreux adultes âgés risquent d’être déshydratés, donc ajouter de la pastèque à leurs repas et collations est un excellent moyen d’incorporer un peu d’eau supplémentaire pendant la journée. » — Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND
La pastèque peut également remplacer les glaçons. « Si vous avez besoin d’une façon rafraîchissante d’améliorer le goût de l’eau, créez des cubes de pastèque au lieu de glaçons dans votre congélateur », ajoute Blake. « Ajoutez-en quelques-uns dans un grand verre d’eau. »
Récupération Musculaire et Circulation Sanguine
Mason explique que la pastèque contient de la L-citrulline, qui peut soutenir le flux sanguin et réduire les douleurs musculaires. Le mélange d’eau, de sucres naturels, de potassium, de magnésium et même un peu de B6 dans la pastèque aide votre corps à récupérer après un entraînement intense.
Certaines recherches ont montré que boire du jus de pastèque améliore la récupération post-entraînement et le rythme cardiaque, tout en réduisant les douleurs.
« C’est la boisson de récupération de la nature—pas besoin de mélanger des poudres. » — Mason
Soutien Cognitif et Humeur
La même L-citrulline dans la pastèque qui aide vos muscles soutient également un meilleur flux sanguin vers le cerveau. De plus, la pastèque contient de la vitamine B6, impliquée dans la fabrication de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, selon Mason.
Une étude chez les femmes ménopausées a révélé que le jus de pastèque augmentait les niveaux sanguins de lycopène de plus de 80 %, ce qui pourrait aider à protéger le cerveau du stress oxydatif à long terme.
Amélioration du Sommeil
Dormir en été n’est pas toujours facile, surtout lors des nuits chaudes. Mais manger un peu de pastèque avant de se coucher peut aider.
« Ce n’est pas un sédatif, mais la pastèque contient de petites quantités de magnésium et de B6—deux éléments qui aident votre corps à produire de la mélatonine. » — Mason
Dans une étude sur les personnes souffrant de jambes sans repos, la prise quotidienne de ces deux nutriments a amélioré le sommeil en deux mois. « La pastèque n’atteindra pas ces doses cliniques, mais en tant que collation du soir, elle pourrait vous aider à vous détendre sans l’effet de crash des desserts plus lourds », ajoute Mason.
Un Cocktail de Nutriments
Manger de la pastèque fournit du potassium, des vitamines A et C, et des fibres alimentaires. « Pensez-y comme à un multivitamine estival rafraîchissant—sans la pilule », explique Jennifer Pallian, BSc, RD, diététicienne, scientifique alimentaire et développeuse de recettes.
En fait, elle se distingue parmi les fruits par ses niveaux exceptionnellement élevés de bêta-carotène, bêta-cryptoxanthine et lycopène, ajoute Pallian.
« Ces puissants antioxydants aident à neutraliser le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer de la prostate. » — Pallian
Santé Buccodentaire
La pastèque peut stimuler la production de salive, ne colle pas à vos dents et est beaucoup moins acide que de nombreux autres fruits, selon Sandip Sachar, DDS, dentiste à New York avec une formation en études nutritionnelles.
La salive est le système de défense intégré de votre corps. Elle aide à éliminer les particules alimentaires, neutralise les acides produits par les bactéries responsables des caries et joue un rôle clé dans la protection de votre émail et la prévention des caries, explique le Dr Sachar.
« Cela en fait une option estivale plus sûre, surtout si vous avez déjà des dents sensibles en raison d’une récession gingivale ou d’un émail aminci. » — Dr Sachar
Facilitation de la Digestion
Vous ne voulez généralement pas vous sentir ballonné pendant l’été, surtout si vous essayez de rester actif et de profiter du beau temps. Manger régulièrement de la pastèque peut être exactement ce dont vous avez besoin car elle est composée d’environ 90 % d’eau, et cette eau aide à garder votre tube digestif hydraté.
« Ajoutez un peu de fibres solubles, et cela peut aider doucement à réduire la digestion lente ou la constipation légère, surtout lorsque la chaleur estivale ralentit les choses. C’est une façon amicale pour l’intestin de rester régulier sans effets agressifs. » — Mason
Soutien Cardiovasculaire
La pastèque peut aider à maintenir la flexibilité des vaisseaux sanguins en augmentant l’oxyde nitrique, ce qui facilite le passage du sang dans votre corps, explique Mason.
La pastèque réduit également la pression artérielle systolique, le cholestérol total et le cholestérol LDL, ajoute Pallian. « Ces effets sont liés à sa riche teneur en L-citrulline et arginine—des acides aminés qui sont des précurseurs dans la voie de l’oxyde nitrique … Plus d’oxyde nitrique signifie un meilleur flux sanguin et un meilleur flux sanguin signifie un cœur plus sain », déclare Pallian.
Quelle que soit la façon dont vous la coupez, la pastèque est remplie de bienfaits délicieux et de nombreux avantages pour la santé. Non seulement elle peut vous garder hydraté lors d’une chaude journée d’été, mais elle peut également favoriser la digestion, améliorer votre humeur et aider vos muscles à récupérer après un entraînement estival ou une longue randonnée sur la plage.
🔗 **Fuente:** https://www.health.com/reasons-to-eat-watermelon-this-summer-11757367